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      大閘蟹文化

      • 2019-07-01 19:34:43陽澄湖吃大閘蟹的地方哪里好

        陽澄湖吃大閘蟹的地方哪里好——蓮花島秋風起,蟹腳癢,吃貨們的注意力又從小龍蝦轉移到了大閘蟹上,各位寶寶們,你們陽澄湖吃大閘蟹哪個地方好嗎?其實不用著急,陽澄湖有好多吃大閘蟹的地方,不妨... [閱讀全文]

      • 2019-07-01 19:29:47明末清初文學家號稱“蟹仙”李漁的品蟹之道

        李漁,初名仙侶,后改名漁,字謫凡,號笠翁。漢族,浙江金華蘭溪人。明末清初文學家、戲曲家。一直有著 蟹仙 之譽。李漁嗜蟹,還精于品蟹,對于如何品大閘蟹,李漁有自己獨特的見解。 其一,「... [閱讀全文]

      • 2019-07-01 19:29:36為啥“蟹”逅美味獨在陽澄湖?

        為啥 蟹 逅美味獨在陽澄湖? 養蟹人的行話:每年秋風起,閘蟹肥,蟹筵旺的時候,雌蟹回到長江上游去產仔,隨水域流動到上江口是一道閘,通過閘的蟹繼續前行,到黃浦江第二道閘, 蟹的一生經過多... [閱讀全文]

      • 2019-07-01 19:29:22各地名蟹介紹,到底誰更勝一籌呢?

        自古我國東部沿海地區就以產蟹聞名,此外我國的產蟹范圍大體為北起吉林,南抵南海,西至四川!肚灏揞愨n》中記載了吉林延吉所產之蟹的特質, 其殼徑不過二寸,而足長至四五尺,每一足之肌肉足... [閱讀全文]

      • 2019-07-01 19:29:11古代勞動人民捕蟹的方法

        中國捕蟹吃蟹已經有很久的歷史了,在古代沒有現在那么多高科技的捕蟹工具。偉大的勞動人民就想出了很多行之有效的捕蟹手法,至今還有很多值得借鑒的地方。 長期生活在水邊的漁民發現了螃蟹的洄... [閱讀全文]

      • 2019-07-01 19:28:58陽澄湖大閘蟹才是最正經迎接秋天的儀式

        吃蟹的那些經驗里,「秋風起蟹腳癢」、「九雌十雄」、「青背白肚金爪黃毛」、「尖團分辨」、「菊花浸手」、「紫蘇殺菌」這些我不提了,百度一搜都有。 我說3個我自己的選蟹經驗。 這樣的選下來... [閱讀全文]

      • 2019-07-01 19:28:28最美不過陽澄湖

        我想在中國人的地盤上說到陽澄湖基本上都知道,不過出名的不是這個湖,而是這個湖盛產的螃蟹,個大,味美,膏黃飽滿 說到陽澄湖大閘蟹,我想是沒有幾個人能擋住它的誘惑的,我相信在你看到它的... [閱讀全文]

      • 2019-07-01 19:28:17陽澄湖大閘蟹的文化歷史你了解多少

        在我國,陽澄湖大閘蟹已經形成了一種 蟹文化 ,融入了中華民族的歷史文化洪流中。我國有著近五千年的吃蟹歷史,在上海青浦的淞澤文化、浙江余杭的良渚文化層的發掘時發現,在我們的先民食用的廢... [閱讀全文]

      • 2019-07-01 19:27:55陽澄湖大閘蟹蟹八件的歷史文化

        在古代食蟹是一件很文雅的事,文人雅士啖蟹賞菊,多么快哉,食蟹人人必備一套專用工具,就是我們俗稱的蟹八件,相信有很多人對蟹八件可能不是很了解。下面大閘蟹網的小編為大家簡單介紹一下,大... [閱讀全文]

      • 2019-07-01 19:27:18秋風起,蟹腳癢

        秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來 蘇州人素有 九雌十雄 之說 指的是農歷九月吃雌蟹,十月吃公蟹 這時候的陽澄湖大閘蟹 不蘸醋也能吃 其肉鮮甜,黃有奇香 看起來不大,但是結實有肉 吃完之后手上... [閱讀全文]

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