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      大閘蟹文化

      • 2019-07-11 07:39:15陽澄湖“大閘蟹”的文化典故

        又到了一年一度吃大閘蟹的季節。大家在飽腹一頓之余,不妨來了解一下大閘蟹的有關典故吧。 誰是第一個吃蟹的人? 相傳在公元前2283年,堯帝委派大禹治水期間,有一位叫巴解的官吏在陽澄湖一帶負... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:19:43美女如何將大閘蟹吃出優雅范兒?

        大閘蟹一直以來都是中華第一美食,而吃大閘蟹是一種季節性的享受,唐代詩人李白曾贊道: 蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺 ,饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機,這不吃大閘蟹... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:18:03大閘蟹真的能治?

        天下第一美味 陽澄湖大閘蟹不僅可以讓人大快朵頤,體悟歷史文化。在科技日益發達的今天,陽澄湖大閘蟹的價值被進一步的開發,使得大閘蟹對于人類有了更多的貢獻。 據古籍《本經逢原》語: 蟹,... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:09:55誰與爭鋒 吃蟹人

        有好多人喜歡吃陽澄湖大閘蟹,但是卻不知道吃大閘蟹的由來,那下面我就來簡單講解一下吃大閘蟹是怎么由來的。 魯迅先生曾稱贊: 第一次吃螃蟹的人是很可佩服的,不是勇士誰敢去吃它呢? 螃蟹形... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:06:00蟹八件的傳說

        晚清的 蟹八件 又演便成了蘇州女的嫁妝。傳說,蘇州閭門,一個富商嫁女,嫁妝有一百二十抬之多,什么金銀首飾,什么被褥枕墊,什么桌椅箱柜,什么碗筷瓢盆林林總總,好不周全氣派。此處習俗,發... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:05:41大閘蟹趣事

        大閘蟹文化歷史悠久,而與大閘蟹有關的名人,有多少呢?小編,這次來了一個大的收集,與大閘蟹有關的名人還真不少。 最會吃螃蟹的男人:清朝美食家張岱! 他覺得 食品不加鹽醋而五味全者,無他... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:05:23國人食蟹歷史

        又是一年蟹黃肥。大閘蟹爬上人們的餐桌已有上千年的歷史,不少的文人騷客很喜歡吃大閘蟹,也就少不了歌詞詩賦,比如黃庭堅的《戲詠江南土風》:飯香獵戶分熊白,酒熟漁家擘蟹黃;北宋蘇舜欽的《... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:05:00那些即將失傳的“蟹歌”

        如《十只蟹》中的歌詞: 第一只(格)蟹(么)八只(里格)腳(么),二只(里)大蟹姆堤塔(么),二只么眼睛滾的圓(么),洞一盤(么)樹葉心,船上來了大姐海灘邊么。 該詞寫得雖然是大實話... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:04:40人們在古時候怎樣烹飪大閘蟹

        一是油炸!稏|京夢華錄》里提到東京汴梁街頭出售一種 炸蟹 (參見《東京夢華錄》卷2《飲食果子》),做法如下:大蟹洗凈,去沙,剁去爪尖,剔去內臟,剁成四段,撒上面粉,擱油鍋里炸黃,然后撈... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 07:52:31陽澄湖大閘蟹應該怎么風雅的吃?

        每次吃完大閘蟹后都會有所感想,你說這生活在水中的怪物怎么會如此難得呢?  古往今來,很多人都醉心于吃蟹。陽澄湖大閘蟹固然美味,但是能夠讓這么多人著迷,絕非僅僅是因為它的口味。對... [閱讀全文]

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