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      大閘蟹文化

      • 2019-08-05 09:51:29我跑遍陽澄湖畔找到吃大閘蟹的地方

        每到螃蟹上市的季節,美食家們、愛好螃蟹的吃貨們,紛紛加入吃蟹大軍,奔赴千里來到陽澄湖,就為了吃到正宗的大閘蟹。古人說,蟹有四種滋味:蟹鉗里的肉緊密結實,色如白玉,最是勁道;蟹腿里的... [閱讀全文]

      • 2019-07-20 10:46:32蘇州陽澄湖吃大閘蟹的地方

        但巴城永遠是吃蟹成精的上海人去的最多的地方,巴城是吃蟹第一人巴解的故鄉,世界上第一場蟹宴就是在巴城誕生的,陽澄湖大閘蟹就從巴城走向世界的。吃些什么好呢,卻轉念一想,若說來了巴城,誰... [閱讀全文]

      • 2019-07-20 10:43:37老外認為最難吃的十大中國美食,沒想到大閘蟹也上榜

        中國美食可謂享譽世界,廣受好評。然而,由于中西飲食文化的差異,一些國人十分喜愛的菜品和食材,卻是一些外國人的 噩夢 。外國人最難接受的十種中國美食,到底有哪些?一起來瞧瞧。 1、皮蛋 ... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 08:00:31陽澄湖大閘蟹深受歡迎的七個原因

        又到一年中秋節前后,送未來丈母娘什么禮品好呢?所謂 秋風起,蟹腳癢 ,八月正值陽澄湖大閘蟹上市的時候 著名的陽澄湖大閘蟹因味美、營養豐富等優勢,受到眾多食客的推崇。那么,陽澄湖大閘蟹... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 07:57:48陽澄湖大閘蟹,你抗拒不了的誘惑

        陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 07:56:08大閘蟹,你不能錯過的美味

        陽澄湖大閘蟹,江蘇省蘇州市特產,中國國家地理標志產品。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩。農歷9月的雌蟹、10... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 07:53:03陽澄湖大閘蟹的由來和曾用名

        陽澄湖大閘蟹是我們非常喜愛食用的螃蟹,但你知道嗎?大閘蟹并不是品種,今天我們就來了解大閘蟹名字的又來和它的曾用名吧。 各種名湖出生的「大閘蟹」幾乎快被人傳為蟹中的一個品類了,可是大閘... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 07:52:34秋風起,蟹腳癢 大閘蟹文化現象探視

        閘蟹文化現象探視。秋天以吃螃蟹為最隆重之事,紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉,造色、香、味三者之極,更無一物可之上。 秋風起,蟹腳癢 ,正是持螯賞菊時,哪個不是美好秋冬季節里... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 07:52:06九蟹之名的歷史淵源

        宋代的傅肱,曾經寫過一本《蟹經》,比較完整地總結民了當時研究蟹文化的成果。若干年以后,高似孫在《蟹經》的基礎上,又廣泛收集前人研究的資料,結合自己的研究,編撰了一本《蟹譜》!缎方洝泛汀... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 07:51:34西風起,蟹腳癢 吃蟹五字決

        西風起,蟹腳癢,金秋正好吃蟹黃,F在正是吃大閘蟹的最佳季節,但吃蟹是有講究的,今天好蟹匯就教教大家吃螃蟹的五字訣。 一、掰:掰蟹,分三步走,一掰尾蓋、二掰蟹殼、三掰蟹身。力道一定要... [閱讀全文]

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