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      大閘蟹文化

      • 2019-06-29 21:20:50一葉知秋,寒意漸濃

        一葉知秋,寒意漸濃。從小在海邊長大,可能吃多海鮮的緣故,長大后對海鮮感覺soso,卻對獨愛 蟹中之王 大閘蟹。農歷九月是吃母蟹的最佳季節,掀開蟹蓋后,蟹黃如少女紅唇般色澤紅艷,入口鮮甜粉... [閱讀全文]

      • 2019-06-29 21:18:55凡美食皆出于美景

        陽澄湖大閘蟹,幾乎是正宗大閘蟹的代名詞,許多挑剔的食客非它不吃。陽澄湖大閘蟹之所以出名,與它的地理位置有密切關系。陽澄湖是長江口大閘蟹洄游路線上最近的湖泊之一,它水草茂盛,水質清澈... [閱讀全文]

      • 2019-06-29 21:18:13生活還有那一抹大閘蟹的美味

        通常,人們都把大閘蟹比作味中極品,因為它具備了美食所必備的色、香、味、形、質。明代文學家張岱就曾說食大閘蟹 不加醋鹽而五味俱全 。就像墨分六色,琴具七音一樣,大閘蟹也有多味:蟹肉一味... [閱讀全文]

      • 2019-06-29 21:16:45陽澄湖與大閘蟹,誰離開誰,都成就不了今天的聞名

        雞生蛋,還是蛋生雞 歷來就是一個復雜的問題:它多解,各個方面都說得通。同樣,在大閘蟹界也存在這樣的一個問題,即陽澄湖與大閘蟹的關系。不知是陽澄湖成就了大閘蟹,還是大閘蟹成就了陽澄湖... [閱讀全文]

      • 2019-06-29 21:14:10愛吃大閘蟹的你,還在等什么?

        每年的六月到十二月底,都是吃陽澄湖大閘蟹的時間。7月到9月的陽澄湖大閘蟹其實并沒有完全成熟,在當地這個時間段的大閘蟹一般被稱為 六月黃 ,這是陽澄湖大閘蟹的幼崽,這個時候的蟹味道非常鮮... [閱讀全文]

      • 2019-06-29 21:13:49大閘蟹的名人與趣事

        大閘蟹文化歷史悠久,而與大閘蟹有關的名人,有多少呢?其實,與大閘蟹有關的名人還真不少。 最會吃螃蟹的男人:清朝美食家張岱! 他覺得 食品不加鹽醋而五味全者,無他,乃蟹 。沒有添加任何佐... [閱讀全文]

      • 2019-06-29 21:13:26大閘蟹的藝術

        藝術無處不在,即使在那個讓藝術家望而卻步的廚房,也不例外。換句話說,藝術源于生活,換一個角度,多點心思,生活會無時無刻不給你帶來享受。今天讓我帶你進去廚房的藝術,讓世界享有盛名的正... [閱讀全文]

      • 2019-06-29 21:08:51陽澄湖大閘蟹你是土豪你說了算

        吃大閘蟹都不舔蓋!才叫真土豪。! 蟹黃鮮美陽澄湖大閘蟹其色、香、味妙不勝言, 敖封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香 。 爽鮮吮指那橘紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉,造色香味三者... [閱讀全文]

      • 2019-06-28 09:54:01陽澄湖大閘蟹的美,讓您品出高雅人生

        金秋時節,秋風送爽,桂花飄香,此時若是送上一壺醇香的黃酒,細細品味鮮香肥美的大閘蟹,不失為一種風雅的享受。在功利的現代社會, 風雅 二字通常被戴上變味的帽子,比如 附庸風雅 ,但偶爾放... [閱讀全文]

      • 2019-06-28 09:50:56大閘蟹風流成名史你知道嗎?

        秋風起、秋水漲、秋菊黃,每年中秋前后,都是螃蟹正當肥的時候。街頭又巷尾,家長也里短,在飲食男女看來,不過就一句話:吃蟹要緊! 關于蟹,我們總是吃的多,知的少。蟹分完公母還要分南北?... [閱讀全文]

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