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      大閘蟹食譜

      • 2015-09-09 09:49:14【陽澄湖大閘蟹】香辣大閘蟹米粉的做法

        菜品口味:中辣 主要工藝:煲 所需時間:廿分鐘 制作難度:普通 所用廚具:炒鍋 食材明細: 大閘蟹1只;米粉100克;大蒜適量;食油1茶匙;蒸魚豉油1茶匙;火鍋底料適量 1. 準備好大閘蟹、米粉。... [閱讀全文]

      • 2015-09-09 09:45:20【陽澄湖大閘蟹】21種大閘蟹做法

        挑選:先觀外表,現色鮮明,輪廓明朗,剛毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的條件。其次用手指壓蟹足,足豐厚身為飽滿。最后用手指輕敲眼睛附近,凡眼睛閃動靈活,一再口噴泡沫的,食味必鮮。... [閱讀全文]

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