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      尋到好水 他從陽澄湖跑到重慶巫山養大閘蟹

      發布時間:2015-12-08 09:26 類別:大閘蟹新聞

      高山泉水也能養出高品質大閘蟹。近日,記者來到位于巫山縣廟宇鎮永風村的水上紅葉養殖公司,老板丁金華正忙著打撈水中的大閘蟹。

      時下正值大閘蟹成熟之際,丁金華告訴記者:“高山泉水飼養的大閘蟹因其肉質鮮美、鈣質含量豐富,均價為每斤80元,一點不比浙江陽澄湖大閘蟹差。”

      這里水好,環境不比陽澄湖差

      今年43歲的丁金華是安徽人。1994年從部隊退伍后,他便在陽澄湖一帶養殖大閘蟹,至今已有20余年的大閘蟹養殖經驗。“大閘蟹蟹種喜歡生活在水質清澈、水草茂盛的微堿性或中性水域中,對水質要求比較高。”丁金華說,隨著陽澄湖大閘蟹養殖逐漸飽和,水質已有所下降,所以早在2009年,他便萌發了另尋水源飼養大閘蟹的想法。

      一次偶然的機會,丁金華來到巫山縣廟宇鎮永風村,發現這里青山環保,平均海拔在800米左右。永風村擁有高山泉水,周圍沒有大型工廠、養殖場,水源一直受到良好保護。

      “如果能用純天然的高山泉水養殖大閘蟹,其效果一定不比陽澄湖差。”丁金華請來專家對水質進行鑒定,得知該泉水還含有豐富的鈣質,非常適合養殖大閘蟹。

      2011年,丁金華投入1000多萬元,在永風村流轉了143畝土地,修建了池塘,并將山泉水引入池塘。隨后,他又從安徽引入15萬只蟹苗,進行試養。為保證大閘蟹環保、健康,丁金華還向漁民收購一些小魚、小蝦,拌上玉米、馬鈴薯喂食大閘蟹。

      “搞養殖一定要懂得因地制宜,巧妙變通。”丁金華說,并非只有陽澄湖的水才能養出好的大閘蟹,巫山自然環境優厚、人工費用低,養殖成本是陽澄湖的一半。

      第一年養殖大閘蟹,其畝產量便達到240斤。

      與時俱進,電商解決銷售難題

      產量保證了,但銷售卻遇上難題。

      第一年,丁金華聯系了巫山水產市場,打算走批發銷售?墒,市場給出的收購均價僅為每斤40元,而且巫山一帶消費能力有限,大閘蟹上市一個月后卻銷量平平。

      丁金華對此并不灰心,他相信只要質量好就一定不愁銷路。

      那時,微博營銷開始流行,電商在江浙一帶發展迅速,丁金華受朋友啟發,決定將巫山大閘蟹賣往外地。

      他注冊了自己的微博號,每天都會更新一條關于大閘蟹的微博,并配上工人飼養、管護的現場照片。很快,丁金華的微博粉絲就有了上千人,平均每條微博的轉發量有近百次。

      丁金華的微博,很快引起上海一名大閘蟹收購商的注意,該收購商按照每斤60元的均價,收購2700斤大閘蟹。這筆訂單讓丁金華一口氣掙了十多萬。

      2012年,微信朋友圈逐漸火起來,丁金華巧識商機,又玩起了微信營銷,這也成了他的重要銷售渠道。

      建立品牌,打入主城高端市場

      2014年,丁金華為自己養殖的高山大閘蟹注冊了商標,并為每只大閘蟹掛上了商標扣。

      “目前,在主城比較受青睞的還是陽澄湖大閘蟹,巫山大閘蟹要打入市場,首先得有自己的品牌。”丁金華說。他將大閘蟹定位于主城的高端市場,并準備跳過二級收購商,直接銷售。

      于是,周末或節假日,丁金華便帶上他的高山大閘蟹,進入主城高檔小區,定點宣傳。這種點對點的營銷,很快就為他帶來了一幫高端客戶。

      他借鑒陽澄湖大閘蟹的銷售方法,將大閘蟹按照重量、品質分類:4兩的大閘蟹賣48元一只,3兩5的大閘蟹賣28元一只,3兩的大閘蟹賣24元一只。雖然均價提高了,但一點不影響大閘蟹的銷售。

      今年國慶,丁金華每天運往主城的大閘蟹就有上百斤,“如今,我的大閘蟹真正得到了市場的青睞!”

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