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      宋朝人眼中的大閘蟹

      發布時間:2015-11-03 09:28 類別:大閘蟹文化

      在古時,最初吃大閘蟹最看重的蟹螯,而是不吃蟹黃的,中國擁有上千年的蟹文化,那時候吃蟹,不像現在,要吃出蟹文化!

      北宋初年,有個名為陶榖的,是個職業文件起草人,先后為后晉、北漢、后周和宋朝起草規章制度。宋太祖趙匡胤嘲笑他,說他是“依樣畫葫蘆”。

      陶榖,字秀實,邠州新平人(今陜西彬縣)。本姓唐,是唐彥謙之孫,避石敬瑭之名而改陶氏。其父陶渙,官至夷州刺史。陶榖仕后晉時擔任知制誥、倉部郞中。后漢為給事中。后周時為兵部侍郞翰林承旨。入宋后為翰林學士。著有《清異錄》二卷。

      陶榖心里不服,想建功立業,就出使吳越國,要說服吳越王錢俶投降宋朝。其實錢俶和趙匡胤關系不錯的,聽說老趙派人來,趕緊招待,還問陶榖想吃什么。陶榖說:“聽說你們這兒有個東西叫大閘蟹,我沒見過,咱就吃這個吧。”錢俶趕緊叫人蒸大閘蟹,各個品種都有,先從大閘蟹上起,一個一個介紹。因為先大后小,陶榖就對錢俶說:“你們真是,一蟹不如一蟹。”錢俶氣壞了,叫廚子嘀咕半天。沒過多久,端上一盆湯來,綠油油的。陶榖問:“這啥湯?”錢俶道:“葫蘆做的,名字叫依樣畫葫蘆。”

      陶榖羞了個大紅臉,錢俶這口氣總算是出了。

      陶榖天天寫文件,見識不多,其實至少在周朝,人們就認識大閘蟹了!兑捉洝飞险f:離為蟹,外剛而內柔。所以有人說你“內柔外剛”,千萬別沾沾自喜,那是說你像大閘蟹。

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