<tr id="ni7db"></tr>

    <thead id="ni7db"></thead>

  • <optgroup id="ni7db"></optgroup>

    <table id="ni7db"></table>

    <optgroup id="ni7db"></optgroup>
    <var id="ni7db"><output id="ni7db"></output></var>

      <delect id="ni7db"><em id="ni7db"></em></delect>
      <u id="ni7db"><output id="ni7db"></output></u>

      當前位置:大閘蟹網 > 大閘蟹新聞 > 今年陽澄湖大閘蟹 繼續趕中秋節的趟

      今年陽澄湖大閘蟹 繼續趕中秋節的趟

      發布時間:2015-09-09 18:56 類別:大閘蟹新聞

      “秋風起,蟹腳癢”,每到9月,不少吃貨就開始惦記陽澄湖里的大閘蟹。據蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會預計,今年大閘蟹將于9月20日前后開捕上市。不過,養殖戶可跟吃貨們一樣心急,畢竟越早上市越賣得起價格,所以最快9月15日左右,這個湖鮮就能爬上市民的餐桌。

      悄然開張

      兌換券搶在實物前

      與往年一樣,蟹未動,券先行,早在上月25日位于義烏稠州中路上的王氏水產店就賣起了蟹券。該店負責人錢進來稱,目前來購買的以老客為主,總體銷售情況與去年差不多。在他的店里,蟹券共分為6檔,賣得最好的是8只裝的A、B、C三檔,折后價分別為260元、420元與600元,這個價格也跟去年無異。“現在大閘蟹的主力消費者是個人,如果定價過高,買的人就少了。”他說。

      據他介紹,發放蟹券主要是為了延長銷售周期,也提前鎖定一部分銷售額。大閘蟹算是季節性商品,一般售賣時間從8月下旬到12月,而品質最好的時候應該在9月下旬到10月中旬。以今年來看,由于春夏蘇北雨水偏多,陽澄湖光照不足且水溫偏低,今年的大閘蟹個頭普遍偏小,產量較往年也有所下降。不過,跟去年相比,品質倒是要好一些。

      生意難做

      預訂量大不如前

      說起今年的行情,錢進來表示不樂觀。去年起“三公”消費受限,也波及大閘蟹的銷售,一些單位和企業訂單下滑明顯。“這是我在義烏賣大閘蟹的第6個年頭,前幾年中秋前后,門口車都沒地方停。”錢進來說,除了蟹券,實物零售也是店里的重頭,在吃蟹的黃金時節,有近四成的銷售收入來自零售。但這樣的情況在去年打了折扣,整體銷售收入縮水近50%。

      也正因為此,盡管今年量少,但各銷售商都不敢貿然提價,怕嚇跑消費者。“現在不像以前,大閘蟹銷售渠道也多,有實體店,有電商,甚至不少養殖戶自己也在淘寶或微信上售賣大閘蟹。”錢進來說,激烈的市場競爭,一定程度上也壓制了價格的上行。

      對于經銷商來說,倒是有一個好勢頭,就是個人消費增加。“網絡渠道的熱賣,基本都靠個人。”蘇州陽澄湖大閘蟹協會副會長張德洪說,不過由于網絡單子折扣力度大,在蟹的個頭上,部分商家就有了計較,小個頭的蟹需求量增加。這也帶來一個弊端,就是養殖戶蟹苗投放密度加大,這在一定程度上影響了大閘蟹的塊頭。

      行家支招

      好螃蟹也要靠挑

      俗話說,“外行看熱鬧,內行看門道”,對于普通消費者來說,主要是吃個新鮮,資深一點的吃貨,也無非就評論下黃或者膏多不多。其實,大閘蟹的品質也能挑。“正宗大閘蟹當然是‘青背、白肚、金爪、黃毛’,白色肚子上還有兩點紅。”錢進來說,不是多年經營大閘蟹的人,很難摸到這個門道。除此之外,正宗大閘蟹肉質緊、咬去微甜,蟹殼也該是碎裂的,如果咬不動,或是一咬就成了渣,品質就沒有那么好。

      吃蟹同樣有講究,最好的辦法是清蒸,原汁原味。另外,存放的時候,盡量不要碰水,因為自來水里多含石灰粉或氯氣,螃蟹容易缺氧死亡。死螃蟹也很好辨認,碰碰眼珠子,如果不動了,嘴巴也不吐泡沫,外殼還呈黃色,就不要吃了。因為螃蟹死后,體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中,會產生毒素。螃蟹也最好不要生吃,因為容易把它體內的病菌或寄生蟲吃到肚子里。

      亚洲国产综合精品一区_亚洲国产精品色资源_jlzz日本人年轻护士出水视频_国产一级毛片内射年月直播
      <tr id="ni7db"></tr>

        <thead id="ni7db"></thead>

    1. <optgroup id="ni7db"></optgroup>

      <table id="ni7db"></table>

      <optgroup id="ni7db"></optgroup>
      <var id="ni7db"><output id="ni7db"></output></var>

        <delect id="ni7db"><em id="ni7db"></em></delect>
        <u id="ni7db"><output id="ni7db"></output></u>