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      陽澄湖大閘蟹的影響力

      發布時間:2019-06-26 12:27 類別:大閘蟹文化

      陽澄湖大閘蟹

      品牌影響:近十多年以來, 由于陽澄湖大閘蟹的成功推廣, 大閘蟹已成國內各大城市與港澳臺地區視為高級食用品種, 尤其港澳臺地區人士更將其視為一年一度的食蟹盛事。物以稀為貴:因其人工養殖的自然條件嚴苛, 飼養技術難度高, 使其在消費市場的地位無法被取代。再者大閘蟹的愛好者, 對天然無污染的野生蟹須求日益增加。

      1992年前:陽澄湖有蟹初長成

      上世紀80年代的陽澄湖,水草茂盛、湖水清澈見底,純天然的湖水里,甲魚、河蝦、甲魚等水族居民們在里面快樂地生長,漁民們享受著上天的饋贈。

      1992年,陽澄湖東湖及昆山巴城鎮幾個居民以合股形式第一個 吃螃蟹 ,首先試點圍養了2000畝水域,投放了8000頭蟹苗,當年產值是50公斤/畝。

      據資料統計,在1998年到2000年,一般漁民年收入就能達到10萬元,大閘蟹最高賣到每公斤400元,奠定了其蟹王之王的地位。


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