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      歷代文人贊頌陽澄湖大閘蟹詩句有哪些?

      發布時間:2019-06-17 08:13 類別:大閘蟹文化

      歷代文人贊頌陽澄湖大閘蟹詩句有哪些?中國是吃蟹最早的國家,食蟹文化源遠流長,自古以來就有不少的文人墨客對陽澄湖大閘蟹評價很高,古人把吃蟹飲酒、賦詞作為金秋一大趣事,因此也留下了很多描寫陽澄湖大閘蟹的詩句,為人們品蟹又增添了幾分韻味。又快要到一年品蟹時節,讓我們一起來感受古人對陽澄湖大閘蟹的贊美之情。

      大閘蟹

      古人贊頌陽澄湖大閘蟹的詩句主要分為以下三個時期:

      宋代時期:

      1、宋代大文豪蘇東坡嗜蟹成癖,常以詩換蟹:"堪笑吳中饞太守,一詩換得兩尖團(螃蟹,古稱尖團)。 文豪一詩換兩蟹,得意之狀令人可掬 。難怪食蟹之后,發出 不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹 之感嘆。

      2、宋代詩人黃庭堅喜食揚州貢蟹,稱其物美絕倫,詩云:"鼎司費萬錢,玉食常羅珍,吾評揚州貢,此物真絕倫。"他還諳熟烹蟹之法,認為蟹性寒,宜拌一點姜,并在蟹詩中寫道: 解縛華堂一座傾,忍堪支解見姜橙 。

      3、代高似孫詩云: 西風送冷出湖田,一夢酣春落酒泉;介甲盡為香玉軟,脂膏猶作紫霞堅;魂迷楊柳灘頭月,身老松江甕里天;不是無腸貪卡蘗,要將風味與人傳。 與其說是詩,還不如說是一條絕佳的謎語呢,吃過醉蟹嗎?一只傻螃蟹,竟然爬進了鄉村野夫的酒甕里去了;昝跃凄l的蟹啊,做了一回大好事,自作多情地為人類發明了一例珍肴 醉蟹,哈哈! 要將風味與人傳。 有關蟹的謎語詩還有皮日休的《詠蟹詩》, 未游滄海早知名,有骨還從肉上生。莫道無心畏雷電,海龍王處也橫行。 把蟹的橫行之狀躍然紙上。

      明代時期:

      1、明末哲學家李贄人謂 蟹仙 。且看這位至情之人對蟹的說法, 蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者至極,更無一物可以上之。 他曾對螃蟹發出這樣的感慨, 予嗜此一生,每歲于蟹未出時,即儲錢以待,因家人笑予以蟹為命,即自呼其錢為買命錢。 可見其對于自己食蟹之僻津津樂道,樂在其中!不愧為 蟹仙 也!

      2、明代劇作家李漁:以蟹為命,一生嗜之李漁在所著《閑情偶寄》中自稱以蟹為命,一生嗜之。自上一年螃蟹退市時即儲錢以待,自呼其錢為 買命錢 。自螃蟹上市之日起到斷市之時終,他家七七四十九只大缸里始終裝滿螃蟹,用雞蛋白飼養催肥。他無一日不食螃蟹,因擔心季節一過難以為繼,還要用紹興花雕酒來腌制醉蟹,留待冬天食用。

      清代時期:

      1、代文學家曹雪芹鐘情螃蟹,在文學名著《紅樓夢》第38回"林瀟湘魁奪菊花詩,薛蘅蕪諷和螃蟹詠"中,有生花的妙筆,把大觀園中的螃蟹宴和人們吃蟹的形態、方法描寫得淋漓盡致,栩栩如生,不失神來之筆。

      2、《紅樓夢》第三十八回,描寫了貴族們賞花吃蟹作詩的情景。寶玉胸有成竹地地先寫: 持蟹更喜桂陰涼,潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒,橫行公子竟無腸!...... 這時,寶釵說: 我也勉強了一首,寫出來取笑兒罷。 詩云: 桂個靄桐陰坐舉觴,長安涎口盼重陽!眼前道路無經緯,皮里春秋空黑黃。酒示滌腥還用菊,性防積冷定須姜。于今落釜成何益?月浦空馀禾黍香。 眾人看畢,都說這方是食蟹的絕唱。

      歷代文人贊頌陽澄湖大閘蟹詩句有哪些?以上內容是對 古人贊頌陽澄湖大閘蟹的詩句 的介紹,其實關于陽澄湖大閘蟹的詩句遠遠不止這些,在這里就不做具體介紹了。每年陽澄湖大閘蟹都吸引了眾多的食客前來,那橘紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉,造色、味、香三者之極,想必任誰也是無法控制對陽澄湖大閘蟹的喜愛了。

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