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      簡析為何上半年吃不上正宗的陽澄湖大閘蟹?

      發布時間:2019-06-11 09:48 類別:大閘蟹百科

      大閘蟹網大閘蟹

      陽澄湖大閘蟹

      陽澄大閘蟹的成長周期是一年,所以吃一次美味的陽澄大閘蟹也只有在下半年的時間了,有些對于大閘蟹比較感興趣的朋友不禁要問,為什么上半年不能吃呢?不能囤貨嗎? 今天就給大家簡要解釋下為什么上半年吃不上正宗的陽澄湖大閘蟹?

      根據對河蟹的生長速度、生殖洄游的時間及交配后河蟹的死亡等情況的分析,已經了解了陽澄湖大閘蟹的生長周期和壽命的長短。從天然蟹苗人工流放來看,一般6月初將蟹苗投放入湖泊,到第二年的10~11月。2秋齡的成蟹作生殖洄游返回河口淺海水域,到第三年3月前后,2冬齡的雌、雄蟹完成交配,雄蟹先死亡。抱卵雌蟹在溞狀幼體孵出后,也陸續死亡。

      所以,大閘蟹生長周期就是這個規律,上半年沒辦法成長成熟,下半年幾個月過去了也沒辦法在生長。最長壽命的陽澄大閘蟹的壽命為2年年齡。雌蟹的壽命約23~25個月。但是隨著環境的變化和蟹類種族的蛻變蟹苗或仔蟹、幼蟹在人工養殖的情況下,如果投放密度較大,飼料供應不足,生長速度就會放慢,蛻殼間隔時間也延長,其壽命往往可以延長到3秋齡,甚至4秋齡,這也只是個別情況。

      所以,對于陽澄湖大閘蟹企業來說,沒辦法囤貨,因為蟹不好保存,沒有生態的陽澄湖環境,他們也不好生長,喜歡吃蟹的朋友還是要看準時間秋季吃好蟹哦。

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